Antipasti · Starters
Crostini misti
(fegatino, funghi porcini, olive taggiasche e pomodoro)
Mixed crostini (liver, porcini mushrooms, taggiasca olives, and tomato)
8 €
Sformatino di verdure su vellutata di pecorino
Vegetable flan on pecorino cream
9 €
Polenta fritta con porcini
Fried polenta with porcini mushrooms
9 €
Coccoli, crudo e stracchino
Fried dough, raw and stracchino
10 €
Coccoli ripieni di mortadella e stracciatella
Fried dough filled with mortadella and stracciatella
11 €
Tartare di manzo
con uovo fritto e mousse di formaggio al tartufo
Beef tartare with fried egg and truffle cheese mousse
14 €
L’antipasto della Certosa (per due persone)
(prosciutto, salame toscano, finocchiona, mortadella, rigatino, pecorino stagionato e crostini misti)
Homemade starter with ham, tuscan salami, finocchiona, mortadella, rigatino, mature pecorino and mixed crostini
22 €
Pasta fresca · Homemade pasta
Paccheri alla norma
Paccheri pasta ‘alla norma’ with tomato, salted ricotta, and aubergines
11 €
Risotto ai funghi porcini
Porcini mushrooms risotto
12 €
Tortelli di patate al ragù di chianina
Potato tortelli with Chianina ragù
13 €
Paccheri al ragù bianco di cinghiale
Paccheri pasta with white wild boar ragù
13 €
Risotto con cervo marinato mantecato al cavolo viola e crema di pecorino toscano
Risotto with marinated venison creamed with purple cabbage and tuscan pecorino cream
15 €
Pici cacio&pepe con scaglie di tartufo fresco
Pici pasta cacio&pepe with fresh truffle shavings
16 €
Pasta al pomodoro
Pasta with tomato
7 €
Menù bambini (fino a 12 anni) · Children’s menu (up to 12 years)
Pasta pomodoro o ragù con patatine fritte e soft drink
Pasta with tomato sauce or ragù, french fries and a soft drink
10 €
Cotolette di pollo con patatine fritte e soft drink
Chicken cutlets with french fries and a soft drink
10 €
Secondi · Mains
Strudel di verdure di stagione e scamorza su letto di insalata e scaglie di pecorino
Seasonal vegetable and scamorza strudel on a bed of lettuce and pecorino shavings
10 €
Peposo all’imprunetina
Tuscan beef stew
12 €
Filetto di maiale con pancetta croccante cotto a bassa temperatura con melanzana grigliata e riduzione di frutti rossi
Pork tenderloin with crispy pancetta, cooked at low temperature with grilled eggplant and a red fruit reduction
15 €
Bistecchina di pollo con patate arrosto
Chicken steak with roast potatoes
16 €
Burger di manzo toscano (200gr) con patatine fritte
Pane nero ai carboni vegetali e sesamo, pecorino fuso, pecorino ‘rigatino’ croccante, rucola, cipolla caramellata e salsa barbecue
Tuscan beef (200g) burger with fries – Black bread with vegetable charcoal and sesame seeds, melted pecorino cheese, crispy rigatino, arugula, caramelized onion, and barbecue sauce
16 €
Stinco di maiale servito con patate arrosto
Pork shank with roasted potatoes
17 €
Costata di manzo (500gr)
Beef rib
20 €
Tagliata di manzo
rucola e grana / ai funghi porcini / al tartufo
Sliced beef with arugula and parmesan / porcini mushrooms / truffle
20 € / 23 € / 25 €
Filetto di manzo (200gr)
alla griglia / ai funghi porcini / al tartufo
Beef fillet (200g) grilled / with porcini mushrooms / with truffle
23 € / 25 € / 28 €
Gran Grigliata mista (per due persone)
Pollo, rosticciana, salsiccia, manzo e maiale
Great mixed grill with chicken, ribs, sausage, beef, and pork
38 €
Bistecca alla Fiorentina
Traditional florentine steak
50 €/kg
Contorni · Side dishes
Spinaci (Spinach) – 5 €
Patate arrosto (Roasted potatoes) – 5 €
Patate fritte (French fries) – 5 €
Insalata mista (Mixed salad) – 5 €
I Fritti · The fried foods
Verdure fritte (Fried vegetables) – 7 €
Funghi fritti (Fried mushrooms) – 11 €
Pizze
Covaccino (olio, origano)
oil, oregano
4,5 €
Marinara (pomodoro, aglio, origano)
tomato, garlic, oregano
6 €
Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico)
tomato, mozzarella cheese, basil
7 €
Napoli (pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe)
tomato, mozzarella, capers and anchovies
9 €
Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccanti)
tomato, mozzarella cheese, spicy salami
9 €
New York (mozzarella, wurstel, patatine)
mozzarella cheese, sausage, chips
9 €
Calzone Classico (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
tomato, mozzarella cheese, cooked ham
9 €
Calzone Piccante (pomodoro, mozzarella, salame piccante)
tomato, mozzarella cheese, spicy salami
9 €
Ortolana (mozzarella, olive, funghi, melanzane, zucchine)
mozzarella cheese, olives, mushrooms, aubergines, courgettes
10 €
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi)
tomato, mozzarella cheese, cooked ham, mushrooms, olives, artichokes
10 €
4 Formaggi
(mozzarella, gorgonzola, parmigiano, scaglie di grana padano)
mozzarella cheese, gorgonzola, parmesan, shavings of grana padano
10 €
Bufalina
(pomodoro, mozzarella di bufala, basilico)
tomato, buffalo mozzarella cheese, basil
10 €
Regina Margherita
(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, ciliegine di mozzarella)
tomato, mozzarella cheese, raw ham, mozzarella balls
11 €
Salsiccia e friarielli
(mozzarella, salsiccia, friarielli)
mozzarella cheese, sausage, broccoli rabe
11 €
Primavera
(mozzarella, crudo, rucola, pomodorini, scaglie di grana padano)
mozzarella cheese, prosciutto, arugula, cherry tomatoes, flakes of Grana Padano cheese
12 €
Focaccina
(mortadella, stracciatella, pistacchio)
mortadella, stracciatella cheese, pistachio
13 €
La Certosa
(stracciatella, salsiccia, funghi porcini, tartufo, scaglie di grana padano)
stracciatella cheese, sausage, porcini mushrooms, truffle, flakes of Grana Padano cheese
14 €
Menù bambini (fino a 12 anni) · Children’s menu (up to 12 years)
Pizza margherita o wurstel con patatine fritte e soft drink
Margherita pizza or wurstel with french fries and a soft drink
10 €
Dolci · Desserts
Cheesecake (frutti di bosco / cioccolato / pistacchio)
(berries / chocolate / pistachio)
6 €
Tortino cuore caldo al cioccolato / pistacchio
Warm chocolate / pistachio cake
6 € / 7 €
Tiramisù
6 €
Cantucci e VinSanto
Traditional tuscan biscuits and Vin Santo wine
6 €
Tartufo di Pizzo Calabro
classico, pistacchio, sammarzano, amaro del capo
7 €
Drinks / Birre / Vini · Drinks / Beers / Wines
Acqua Naturale 0,75 l
Natural water – 2,5 €
Acqua Frizzante 0,75 l
Sparkling water – 2,5 €
Bibite in lattina 0,33 cl
(Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta, Sprite) – 3,5 €
Caffè / Decaffeinato / Ginseng
Coffee, decaffeinated, ginseng – 2 €
Amari / Grappa bianca / barricata
Digestives, white / barrique grappa – 3 €
Succhi di frutta 0,2 cl
Fruit juices – 4 €
Birra spina 4 luppoli 0,21 l
4-Hop draft beer – 3,5 €
Birra spina 4 luppoli 0,41 l
4-Hop draft beer – 5 €
Birra bottiglia 33 cl
Bottled beer – 4,5 €
Vino rosso / bianco della casa 0,75 l
Homemade wine – 12 €
Calice di vino della casa – 4 €
Vernaccia San Gimignano – 16 €
Chardonnay (Albizzia Marchesi Frescobaldi) – 18 €
Chianti (DOCG Leopoldo 0,375 cl) – 7 €
Chianti (DOCG Leopoldo 0,75 cl) – 15 €
Chianti Rufina (Nipozzano Marchesi Frescobaldi 0,75 cl) – 25 €
Chianti Classico (Capone 0,75 cl) – 20 €
Bolgheri Bruciato (Marchesi Antinori 0,75 cl) – 50 €
Spritz (Aperol / Campari / Hugo – 6 €
Americano – 6 €
Negroni / Negroni sbagliato – 6€
Long drinks – 6 €
Prenotazioni: +39 055 204 8876
WhatsApp +39 371 4139005
Coperto / Cover charge – 2 €
Avvertenza allergie alimentari / Allergy advice
I piatti possono contenere allergeni indicati nel riquadro allegato in menù (glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti, lupini, molluschi).
